砂糖依存症とは？ | ドクター・ギブソンのブログ

プリンストン大学の研究者たちは、砂糖がドラッグに対するゲートウェイドラッグ（入門薬物）として機能する事に注目し、砂糖の神経科学的な作用を研究しました。ある研究では、清涼飲料の砂糖濃度と同じ25％の砂糖溶液を固定飼料と一緒に実験用ラットに与えたところ、１ヶ月後には、砂糖溶液に依存し始め、飼料を食べる量は減り、代わりに砂糖溶液を倍量飲むまでに増加しました。人工甘味料の一つのアスパルテームを使った実験では、砂糖同様、もしくはそれ以上の強い依存性の効果が報告されました。砂糖やアスパルテームは、βエンドルフィン受容体の部位を活性化することにより脳を刺激します。これはヘロインやモルヒネの摂取した時と同じ化学物質が活性化しているのです。

別の研究では、砂糖が脳内のオピオイドやドーパミンに影響を及ぼし、依存症となる可能性があることを指摘しており、「乱用」「離脱症状」「渇望」「交差感作」の４つの過程においてに、過度の砂糖摂取が中毒を強化することを行動学的にも実証されました。これらの行動は、薬物依存が起こる脳内の神経化学変化と関連しています。実際、神経系でドーパミンとオピオイド受容体の結合、またエンケファリンmRNAの発現と側坐核におけるドーパミンとアセチルコリンの放出という変化が起きていました。言い換えれば、砂糖は脳内で麻薬並みの強い反応を起こしているというわけです。

さらに、重度の麻薬常習者は依存行動が、最初は砂糖の依存症から始まるのが主流であることが研究で明らかになったことです。ママからの毎日のおやつが、知らず知らずのうちに10代や大人たちを薬中毒にかかりやすくしている可能性もあります。私たちは街で取引される麻薬には手を出さないと強い道徳的を持っているのですが、何気にキャンディのような甘い薬をあげることが麻薬中毒への一歩となる可能性があることについても、しっかり考えなければいけません。

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