食生活の重要性～アルツハイマー病を予防しよう① | ドクター・ギブソンのブログ
アルツハイマー病患者は急激に増加しており、
アメリカでは2050年には４人に１人が発症すると予測されています。
この現代社会で、
なぜアルツハイマー病患者がますます増えているのでしょうか？
ほとんどの脳疾患のように、
アルツハイマー病の発症には多くの要因があります。
あなたの食べたものや逆に食べないようにしたものが、
アルツハイマー病のリスクに最も大きな影響を与えることを、
科学者たちは繰り返し発見してきました。
それだけでなく、
あなたの食生活が病気の進行速度に劇的に影響を与えます。
この情報は、アルツハイマー病を発症するリスクがある人や、
すでに発症している人にも力強いものです。
雑誌the journal of Neurologyに掲載されたフィンランドの研究によると、
ビタミンB12の体内マーカーの単位が増加するごとに、
アルツハイマー病の発症のリスクが２％減少することが示されました。
これは、ビタミンB12の体内の貯蓄の増加により、
消耗性の脳疾患のリスクが減ることを意味しています。
ビタミンB12が正常に働くには、他のビタミンB群が必要です。
あなたの食生活に、
健康によいビタミンB群がたくさん含まれているか確認してください。
私たちのほとんどが、
ビタミンB群が不足していることも知っておきましょう。
また、質の高いサプリメントは、不足を解消し、
ただ健康的に食べるよりも、
早く効果的に体を癒す助けになります。
ビタミンB12の優れた供給源は以下のものです。
血糖値を正常に維持することも、とても重要です。
インスリン抵抗性、及び、２型糖尿病になる病理学的プロセスが、
脳にも当てはまる可能性が経験的に実証されています。
砂糖や精製されすぎた穀物は、
体から必須脂肪酸を奪う反栄養素です。
脳は十分な量の脂肪酸がないと、
（あまりにも多くの砂糖消費量の結果として起こる）
高濃度のインスリンに圧倒されて、
最終的にインスリンのシグナル伝達をオフにしてしまうのです。
これが、記憶力の問題や思考障害を起こし、
仮に長期に続くと永久的な脳の障害につながります。
カリフォルニア大学ロサンゼルス校では、
（標準的なアメリカの食生活に似た）砂糖が多く、
オメガ３脂肪酸が少ないえさをラットに与えたところ、
わずか６週間という短い期間で、
インスリン抵抗性が生じ、
脳機能が損なわれることを明らかにしました。
あなたはアルツハイマー病のリスクを大幅に減らすことができます。
そして、もしあなたの愛する人がアルツハイマー病だとしても、
あなたは彼らの病気の進行を劇的に遅くする手助けが出来ます。
そのためにも、食生活でたくさんのビタミンB群を摂取すること、
また、全ての砂糖（果物を除く）と
加工された穀物を排除することを心がけていきましょう。
こちらも併せて参考にしてみてください
食生活の重要性～アルツハイマー病を予防しよう①
認知機能、脳の健康を改善する栄養を日常に取り入れよう～アルツハイマー病を予防しよう②
生活習慣を見直して認知機能を改善～アルツハイマー病を予防しよう③